Por el tipo de destilación y según la reglamentación vigente de las leyes españolas, nuestro Gin 1895 es un tipo de ginebra London Dry Gin.

Nosotros utilizamos alcohol de grano de trigo entero desde origen, nunca viene de restos molidos de cerveceras. Este alcohol de grano de trigo natural, sin manipulación genética, se destila tres veces. Su origen son los Alpes, pues  el agua de esta zona influye en la calidad.

Para realizar nuestro Gin 1895 realizamos dos destilaciones con el alcohol anterior (grano de trigo) junto con los botánicos. Este es el sistema de destilación «London» (sin ningún aditivo ni maceración posterior).

1895 una ginebra pura al estilo tradicional.