Desde que se comenzó con la elaboración de nuestra gin en 1.952, y después de varios ciclos de consumo por los que ha pasado este producto y conservando la fórmula de entonces, hemos creado varios sabores de gin aromáticas, con un gran éxito dentro y fuera de nuestras tierras.

1947 Gin Mora, es una ginebra artesanal, una «Aromatic Artisan Gin»,con la particularidad de ser la primera ginebra sevillana obtenida por destilación simple en alambique de cobre, y embotellada en Fuentes de Andalucía.

Esta original ginebra está formada por botánicos provenientes de la campiña sevillana: enebro, pétalos de rosa, ramas de romero, cáscara de naranja y limón, con tenues aromas a anís y regaliz. Estos botánicos junto con los demás ingredientes, logran que el resultado sea una ginebra suave con regusto a cítricos, imprescindibles en los gustos y aromas de la Sevilla más pura.

También notaremos los ligeros toques a anís y regaliz que nos regalan las riveras de nuestros ríos.

Fase Visual: Limpia, brillante, reflejo celeste cielo debido a la infusión de mora y frambuesa. Lágrima marcada.

Fase Olfativa: Aroma intenso a mora, enebro, mora, regaliz y un pequeño matiz de anís. Muy marcada la mora, toque de frambuesa, sutiles aromas cítricos a limón y naranja sevillanas.

Fase Gustativa: Buen paso de boca, toque dulce inicial debido a la maceración de sus botánicos, recuerdos amargos del enebro con acidez regulada.

En nuestra apreciación encontramos una ginebra cristalina, con un color único, de limpio reflejo y con un aroma marcado por las notas frescas de sus botánicos, que llevan a sorpresa en su posterior paso a boca. Entrada dulce pero con un curioso cítrico final en el que casi no se aprecia el amargor del enebro.