Eira, es una Ginebra, aromática de alta expresión, elaborada artesanalmente, que nace con dos premisas, recoger y poner en valor, exponentes gallegos, que reinterpretan el concepto de Ginebra, desde ingredientes hasta metodología de elaboración, trasladando a una contextualización gallega la bebida espirituosa de ginebra. Entre sus ingredientes, se refrendan elementos como castaña asada y morogos, dando un rol galaico al destilado.

La elaboración, se realiza trabajando con el alambique, pero también a través de pausadas maceraciones de algunos ingredientes, a través de la metodología clásica de elaboración de licores gallegos, que le confiere a Eira esta fracción licorosa, una densidad y complejidad única.

Eira, en su formulación, busca aunar sensaciones en perfecta consonancia, anexionando elementos clásicos (enebro, cítricos, …) y nuevos valores (castaña, morogos, ……)